德國黑森林蒂蒂湖 Titisee 7.9.2012

已經要開始計畫六月份的希臘行了，才驚覺德法之旅的遊記還沒寫完。當初想要在部落格寫下遊記，主要是希望為自己和先生留下出遊的記憶（兩人似乎逐漸「失憶」中），另外就是想讓要去同樣目的地的人做參考（自己計畫行程時往往會參考別人的遊記，因此希望自己也能有所回饋）。沒想到遊玩的時間總是匆匆而過，寫遊記的速度卻像是老牛拖車。無論如何，還是希望自己能夠把出遊的精彩片斷紀錄下來。Anyway, 回到遊記：

今天的目的地是蒂蒂湖。交通路線是：Colmar - 巴士 - Breisach - 火車 - Freiburg - 火車 - 
Titisee。

用完早餐就到旅館房的火車站前（面對車站的左方）等待前往 Breisach 的巴士（1076），五十幾分鐘的車程，車子緩緩行駛在德法邊界的村莊之中，可以看到有別於觀光區的一般村民住屋，還看到一個大概是我所見過地點最為偏僻的麥當勞。大約五十幾分鐘之後，到達德境的 Breisach 火車站，在這裡轉車到 Freiburg。如果沒記錯，在 Colmar 上車時告訴司機你要到 Freiburg，就可直接買兩段票。在 Breisach 車站的轉車時間大約只有七分鐘，最好不需再多花時間買票。

精緻小巧的 Breisach 車站

從 Breisach 到 Freiburg 不到三十分鐘。Freiburg 是個大城，車站裡面有一些麵包店、咖啡店和賣紀念品的小商店。早起的我們決定在這個車站休息一下再上路。先在 Starbucks 喝個咖啡上網，然後到車站對街街底的德意志銀行領些現金，路上順便逛了一下超市買了一些可愛的 donut peach（甜甜圈桃子）。

往蒂蒂湖的火車乘客很多，大多是從七八歲到二十歲左右的學生，大家嘰嘰聒聒，好不熱鬧，應該是要到黑森林度假。從 Freiburg 到 Titisee 車程約四十分鐘。

這次旅行主要搭乘火車，所以旅館都訂在車站附近，為了遷就地理位置，有時沒有太多選擇。這間旅館地點很方便，離車站步行約三分鐘。走過一條約三百公尺的商店街就可看到
蒂蒂湖。但是旅館房間有些簡陋，而且沒有電梯。如果行李有點份量的話，得花點力氣和時間。再則我們的房間在三樓，雖然訂房網站上寫著有無線網路，但是我們在房間裡幾乎收不到網路訊息。最令我們傻眼的是，浴室居然只有洗手乳，沒有洗髮精和洗澡用的香皂。每晚100歐，雖然是平價旅館，但是一小瓶洗髮精和沐浴乳能節省多少成本？卻造成旅人很大的不便。還好，我們留有之前旅館的一小包洗髮間和小塊香皂。後來發現旅館一旁地下樓，旅館自營的雜貨店居然把洗髮精擺在櫥窗顯眼的位置，顯然他們知道旅人有這藥的需求。如果要買，我也不要在他們的雜貨店買！這間旅館也非全無好處啦，雖然房間簡單，但是很乾淨，附的早餐也還不錯。

在旅館附近的餐廳吃午餐。蘑菇黑森林麵條（黑森林麵條是肥肥的雞蛋麵）

我的無酒精啤酒，麥香十足，很讚！

蒂蒂湖有遊船可以遊湖，也有電動船或划船可供租用。但是喜歡走路認識新環境的我們決定尋著湖邊的小徑繞湖走走。

一邊是清澈的湖水、一邊是筆直的杉木林，我們正在黑森林裡散步呢！

盡情享受芬多精

蒂蒂湖的面積約1.3平方公里，我們走了半圈將近一個半小時，來回約三個小時。今天的運動量夠啦！

蒂蒂湖旁商店街的水果攤，櫻桃是黑森林的特產，又大又甜，一定不可錯過。

這燻火腿也是黑森林特產喔，看每一塊都好漂亮，可惜無法久放，也沒辦法帶回美國，只買了一塊解饞。我們把它切小塊配酒，真好吃，至今仍讓我們念念不忘。沒吃完放在保鮮盒帶著走，結果三天就發霉了，可見沒有防腐劑。

ㄟ，這桌布怎麼跟我在台北成功市場買的一樣呀？！

回旅館途中，在商店街買了黑森林有名的燻火腿、櫻桃，還買了一瓶藍莓酒。先生喜歡藍莓，看到藍莓酒眼睛一亮，儘管店裡的小姐說蠻甜的，他還不信邪（當老外說甜時，肯定粉甜）。我們平時晚餐吃得簡單，今晚也不例外，這就是今天的晚餐。火腿超好吃，不死鹹；櫻桃超好吃，大又甜（記得還蠻便宜的）；在 Freiburg 買的 donut peach 也好吃，甜又脆；那個藍莓酒，果然甜到頭皮發麻！

法國 Colmar 7.8.2012

在 Colmar 住的旅館不供早餐，原本以為在旅館附近可以很容易找到吃早餐的地方，結果居然沒有，可能因為是週日的關係。從旅館走到舊城，也就是大家印象中的 Colmar（有著許多像宮崎駿【霍爾的移動城堡】裡那些可愛房子的小鎮）大約需十五分鐘。到了舊城周圍就可看到觀光的人潮，跟著走就沒錯。首先看到的是多明尼加教堂（Dominican Church），由於沒吃早餐，看到旁邊廣場餐廳已開始營業，我們就趕緊入座。原本以為像美國一樣先在入口等人帶位，後來才發現在德法，很多露天座位的餐廳並沒有人帶位，自己找位子坐下，服務生過一會兒（有時是好一會兒）就會過來招呼。

五百多年歷史的多明尼哥教堂（Dominican Church）以彩繪玻璃聞名

還沒吃早餐呢，先來兩杯咖啡提神！

當然菜單還是看不懂啦，就撿看得懂的字猜囉！點菜時只大約知道一盤有鮭魚，另一盤是薄餅。登登....

原來是鮭魚 quiche（蛋奶火腿蛋糕），還有類似昨晚吃的沙拉。不知是不是不靠海的關係，鮭魚有點腥味。紅紅的那可不是紅醩肉喔，那是甜菜根。

我的 Tarte Flambee （火焰薄餅）。這是我們公認這趟歐洲之行最好吃的東西之一。皮非常的酥脆，太好吃了！

我點了水，爸拔點了小杯的紅酒（不習慣一早就喝酒啦！）

吃飽喝足了，就循著旅館裡拿的觀光地圖一一找尋熱門景點。

人頭屋（House of Heads) 乍聽這個名字有點驚嚇，原來是一棟有著四百多年歷史，窗台與屋簷上裝飾有人頭與面具的建築。尖尖的屋頂是德國文藝復興時期建築的代表。現在裡面經營餐廳。

菩提樹下美術館（Unterlinden Museum），這個美術館是以收藏聖壇畫聞名。我們沒有進去參觀。

小鎮裡的冰淇淋店。可能知道很多觀光客語言不通，所以把每一種口味的內容物都放在冰淇淋上給你看。每一種看起來都好美味，可惜剛吃飽，心有餘而力不足，只有拍照留念。

聖馬丁教堂（St. Martin Church）建於 1235 - 1356 年間，是法國阿爾薩斯地區歌德式建築的代表，整座教堂都是由粉紅色砂岩所建成。

Colmar 較古老的建築常見這樣菱格狀的彩色屋瓦，非常美麗。這是聖馬丁教堂屋頂一角，上面有一個很大的鸛鳥（stork）巢。Stork 是春天的通報者也是蛇的敵人，這種鳥又有關愛幼鳥的天性，在天主教裡它象徵向聖母瑪利亞帶來懷胎喜訊的天使。在德法看到許多古老的教堂，屋頂上都有巨大的鸛鳥巢。

Colmar 可算是一個觀光小鎮，這條街兩旁都是做觀光客生意的店家，樓上應該是住家吧。對於如我一般的過客，這些色彩豐富的老舊建築充滿著異國情調；但是對於世居當地的居民而言卻是每日的生活！想像住在粉紫色那棟樓三樓靠左的第二個窗子裡，可能有著一方小小的客廳，還有一套僅容一人進出的衛浴。小巧的廚房正對著對街樓房的後陽台，午後偶爾會有斜斜的陽光灑入....。

色彩繽紛的花朵真是上帝的傑作。如果沒有這些鮮花綠葉相襯，Colmar 恐怕要失色不少。

小威尼斯（Little Venice）。一樣是建築之間的狹長水道，但是感覺與威尼斯有著不同的風情（雖然我沒去過威尼斯）。在台灣，類似這樣兩旁都是住家的溝渠，可能顏色灰暗並且發出臭味。這讓我想起基隆的田寮河，小時候田寮河兩旁多是木造矮房，有的是住家，有的做著小生意。爸媽有時會帶我們到橋頭的小麵店吃麵，爸爸總是點海鮮烏龍，麵湯上漂浮的魚板竟成定格，存放在記憶之中無法抹滅。那時的台灣人想的大多只是生存，如何過日子、如何做營生，屋後那條大溝渠理所當然成為排放廢水的最佳管道。直至今日，田寮河依舊髒臭。沒有嬌豔的鮮花與它為伴，有的只是粗糙充斥銅臭的所謂「裝置藝術」。Colmar 運河的水清澈見底，還可看到許多小魚優游其中。兩旁住家在水岸栽植許多鮮艷的花草，因為他們認為這是條「水道」不是「水溝」。一樣是運河，卻有著不同的命運....。

因為旅館不提供早餐，而明天一早就要搭乘巴士到蒂蒂湖，想先在麵包店買明天的早餐。發現幾家 bakery 都有賣一種造型特殊，上面綴有杏仁和乾果的蛋糕，想說那應該是這個地區的特產。很高興，這個糕糕（當時不知它的名稱）不負我們的期望，非常好吃。有著濃郁的奶油香氣，不甜膩，口感對我來說像麵包多過於蛋糕。回來之後仍然對它念念不忘，上網查，才知道原來它叫 Kugelhopf，是法國阿爾薩斯地區的特殊糕點。

當初忘了拍照，在網路上找了一張類似我們買的 Kugelhopf 的照片（http://leitesculinaria.com/2997/recipes-kugelhopf.html）。它的造型象徵皇冠。改天依照食譜來做做看。

法國 Colmar 7.7.2012

當初是因為一張朋友 po 在臉書上的照片，決定把 Colmar 放入行程之中的。從 Strasbourg 搭火車半個小時左右就到了 Colmar，旅館就在火車站對面，是美式連鎖旅館。Check-in 時很高興被告知被升等到較高級的房間。房間和浴室非常寬敞新穎，房間裡的咖啡杯組都是 Villeroy & Boch 的瓷器，感覺頗有質感。

Colmar 火車站古色古香

旅館就位在車站前方，可是一點也不吵雜，也不會聽到火車的聲音

趁天色還亮（約九點才天黑），原本想到附近買些水果，結果旅館櫃台告知，週六超市七點就關了...   我們就到旅館附晃晃。Colmar 的主要觀光區在旅館的東北，那是明天的行程，所以今天就先往東南邊走走看。不知是否為星期六的關係，街道很安靜，人車都不多。路上看到一位著黑衣踽踽獨行的老太太，當我們目光相遇，她面無表情，我對她笑了一笑。後來經過 Water Tower 的小公園時再次與她相遇，這次她先對著我們微笑點頭。笑 - 真是最美的國際語言！

完成於 1906 年的 Court of Appeal

八點多想找東西吃，才發現 Colmar 大部份餐廳在週六晚上不營業。回到旅館，看到旅館旁的餐廳仍然人聲鼎沸，趕快坐下點了兩道餐。侍者英文真的很不好，不過還是點到兩個很不錯的餐。我點沙拉，原本以為來的會是綠綠的一盤，結果卻是色彩繽紛，是五種地下莖類蔬菜做成的沙拉，跟在美國餐廳吃得沙拉很不同，我很喜歡。爸拔點的是 Riesling 酒醃漬的雞肉搭配奶油麵條。回旅館仔細一查，才知道我們的旅館內有一個米其林一星的餐廳，而我們去的那家也是我們旅館經營的，價錢較為大眾化，但是是跟那家米其林一星餐廳共用廚房，所以評價也很高！我們誤打誤撞居然也吃到美食，真開心！

法國 Strasbourg 7.7.2012

為了方便起見，我在訂旅館時，通常會選擇附加早餐的 package。當初在訂 Strasbourg 的旅館時，看到旅人對這間旅館的早餐評價很高，果然沒有讓我們失望，雖然少了在 Karlsruhe 旅館的燻鮭魚。早餐只要有炒蛋就會讓我食慾大開，這裡的炒蛋很嫩滑，火腿和起司有很多選擇。在德法吃早餐還有一項必定會有的就是優格，而且口味都不只一種。

因為下午就要前往 Colmar，吃完早餐就 check-out，行李先寄放旅館。這就是住在火車站旁的好處，下午要去 Colmar 前只要回旅館拿了行李，對面就是車站了。Check-out 時聽到一對也在 check-out 的東方夫妻說中文，似乎是台灣來的，就跟他們打招呼。真的是同鄉 ，他們帶著一歲多的女兒在法國玩二十幾天，接下來要往南法走。真的很佩服他們拖著行李還有娃娃車趕搭火車的勇氣！ 

向旅館要了市區地圖，就往市區方向前進。路上竟然看到好多個乞丐（其中很多是嬉皮打扮的年輕人），路邊也都是煙蒂，這是我們在德國沒有看到過的。好在過了一兩條街，較接近觀光景點的地方，情況就好多了。

沿途可以發現這裡的建築屋頂和窗戶都非常可愛，像是童話卡通裡的特殊造型。而七月份似乎是德法的打折季，商店都貼出大促銷的廣告。原本還蠻有興趣的，一看價錢，覺得跟美國的促銷價根本不能比，也就不再流連了！

Place Gutenberg

Strasbourg 聖母大教堂

Strasbourg 聖母大教堂

爸拔陪我爬了 328 個階梯，終於登上聖母大教堂上面的露台，俯瞰 Strasbourg。登上露台必須付費，一個人約 5 歐元。

在聖母大教堂頂端露台仰望鐘樓塔尖

Place Gutenberg 最右邊有著紅色遮陽篷的就是我們造訪的餐廳

網路上有人推薦 Aux Armes de Strasbourg 餐廳的阿爾薩斯燉鍋，我抄下了餐廳名稱和地址，可是到了那附近不知怎的就是找不到。後來在路上問了一位年輕小姐，她知道我們人生地不熟，就要我們跟著她走，直到把我們帶到餐廳門口。真的很感謝這位法國女孩，餐廳位置跟她原本要去的地方方向相反，而她竟願意在珍貴的午休時間花時間幫助我們。誰說法國人很冷漠！

這趟德法之旅，每次點餐幾乎都像在玩猜謎遊戲，而食物端上桌時則是有時驚喜、有時驚訝，不過好在驚喜的時候偏多。德國法國餐廳的侍者會英語的不多，而對德法語一竅不通的我們，連最基本的溝通都成問題。只好拿著菜單做猜謎。我點的這道是 “veal and chicken in cream sauce, noodles”，想說應該就類似義大利麵之類的，應該很安全。結果果真是有 noodle， 但沒有與主菜放在一個盤子裡，是另外用小盤子裝盛。這道菜是個驚喜，盤子上那圓柱形的東東口感像千層派的酥皮，裡面包肉，外面再佐以蘑菇白醬。非常可口。順便一提，在德國與法國用餐時，餐廳沒有提供免費的開水，水都是要收費的，他們通常會問你要哪一種牌子的礦泉水，一瓶水大約 2-4 歐元。紅酒和啤酒沒有比水貴多少，但是因為我喝了酒會想睡覺，所以大都點礦泉水，爸拔有時點紅酒，有時點啤酒。至於小費，之前查了網路，說德法小費大約 5% 或是給找零的零錢即可。習慣了美國的小費文化，怕給少失禮又懶得傷腦筋，我們一般用餐幾乎都給 2 歐元。如果去較正式的餐廳，就依據消費金額做調整。

網路上有人推薦的阿爾薩斯燉肉，是馬鈴薯與豬腳、牛肉、羊肉等燉成一鍋的料理。我們覺得有點膩，不太合我們的口味。

La Petite France （小法蘭西區）

Strasbourg 市區內的運河，一旁都是古色古香的建築。就是因為他們保留了歷史與傳統，才會吸引這麼多觀光客駐足！

運河的遊船。前方的小橋在船通過時會橫向移動，打開水道。

下午三點多準備要離開 Strasbourg 了，補拍 Strasbourg 車站。Strasbourg 車站外觀是非常現代化的玻璃大巨蛋，但裡面保留了舊車站的石造建築（就是舊車站包在大巨蛋裡面，請看下張照片），真是兼具現代與傳統。這讓我想起羅浮宮和它前面的玻璃金字塔。從 Strasbourg 到 Colmar 每小時有一班火車，忘了什麼原因我們沒有辦法用機器購票，而在這只有法文指標的車站，我們連購票處都找不到。看到了兩位約莫十五六歲的女孩，想說年輕人會英語的比較多，就過去問她們購票處在哪？兩個女孩幾乎不會講英文，但是非常非常熱心。有一位一直用法文告訴我怎麼走，啊，我們就是聽不懂呀！她講得好賣力，彷彿只要她再認真一點，我們就會聽懂了！另一位看我們兩個鴨子聽雷，靈機一動帶我們走出車站大廳（仍在巨蛋內），用手比給我們看，啊，終於明白了！真是謝謝她們！

(Photo from www.seele.com) 
這張照片可以看出舊車站被包在大巨蛋裡頭

車站裡的 PAUL 麵包店