在 Colmar 住的旅館不供早餐，原本以為在旅館附近可以很容易找到吃早餐的地方，結果居然沒有，可能因為是週日的關係。從旅館走到舊城，也就是大家印象中的 Colmar（有著許多像宮崎駿【霍爾的移動城堡】裡那些可愛房子的小鎮）大約需十五分鐘。到了舊城周圍就可看到觀光的人潮，跟著走就沒錯。首先看到的是多明尼加教堂（Dominican Church），由於沒吃早餐，看到旁邊廣場餐廳已開始營業，我們就趕緊入座。原本以為像美國一樣先在入口等人帶位，後來才發現在德法，很多露天座位的餐廳並沒有人帶位，自己找位子坐下，服務生過一會兒（有時是好一會兒）就會過來招呼。
五百多年歷史的多明尼哥教堂（Dominican Church）以彩繪玻璃聞名
還沒吃早餐呢，先來兩杯咖啡提神！
當然菜單還是看不懂啦，就撿看得懂的字猜囉！點菜時只大約知道一盤有鮭魚，另一盤是薄餅。登登....
原來是鮭魚 quiche（蛋奶火腿蛋糕），還有類似昨晚吃的沙拉。不知是不是不靠海的關係，鮭魚有點腥味。紅紅的那可不是紅醩肉喔，那是甜菜根。
我的 Tarte Flambee （火焰薄餅）。這是我們公認這趟歐洲之行最好吃的東西之一。皮非常的酥脆，太好吃了！
我點了水，爸拔點了小杯的紅酒（不習慣一早就喝酒啦！）
吃飽喝足了，就循著旅館裡拿的觀光地圖一一找尋熱門景點。
人頭屋（House of Heads) 乍聽這個名字有點驚嚇，原來是一棟有著四百多年歷史，窗台與屋簷上裝飾有人頭與面具的建築。尖尖的屋頂是德國文藝復興時期建築的代表。現在裡面經營餐廳。
小鎮裡的冰淇淋店。可能知道很多觀光客語言不通，所以把每一種口味的內容物都放在冰淇淋上給你看。每一種看起來都好美味，可惜剛吃飽，心有餘而力不足，只有拍照留念。
聖馬丁教堂（St. Martin Church）建於 1235 - 1356 年間，是法國阿爾薩斯地區歌德式建築的代表，整座教堂都是由粉紅色砂岩所建成。
Colmar 較古老的建築常見這樣菱格狀的彩色屋瓦，非常美麗。這是聖馬丁教堂屋頂一角，上面有一個很大的鸛鳥（stork）巢。Stork 是春天的通報者也是蛇的敵人，這種鳥又有關愛幼鳥的天性，在天主教裡它象徵向聖母瑪利亞帶來懷胎喜訊的天使。在德法看到許多古老的教堂，屋頂上都有巨大的鸛鳥巢。
Colmar 可算是一個觀光小鎮，這條街兩旁都是做觀光客生意的店家，樓上應該是住家吧。對於如我一般的過客，這些色彩豐富的老舊建築充滿著異國情調；但是對於世居當地的居民而言卻是每日的生活！想像住在粉紫色那棟樓三樓靠左的第二個窗子裡，可能有著一方小小的客廳，還有一套僅容一人進出的衛浴。小巧的廚房正對著對街樓房的後陽台，午後偶爾會有斜斜的陽光灑入....。
因為旅館不提供早餐，而明天一早就要搭乘巴士到蒂蒂湖，想先在麵包店買明天的早餐。發現幾家 bakery 都有賣一種造型特殊，上面綴有杏仁和乾果的蛋糕，想說那應該是這個地區的特產。很高興，這個糕糕（當時不知它的名稱）不負我們的期望，非常好吃。有著濃郁的奶油香氣，不甜膩，口感對我來說像麵包多過於蛋糕。回來之後仍然對它念念不忘，上網查，才知道原來它叫 Kugelhopf，是法國阿爾薩斯地區的特殊糕點。
當初忘了拍照，在網路上找了一張類似我們買的 Kugelhopf 的照片（http://leitesculinaria.com/2997/recipes-kugelhopf.html）。它的造型象徵皇冠。改天依照食譜來做做看。
五百多年歷史的多明尼哥教堂（Dominican Church）以彩繪玻璃聞名
還沒吃早餐呢，先來兩杯咖啡提神！
當然菜單還是看不懂啦，就撿看得懂的字猜囉！點菜時只大約知道一盤有鮭魚，另一盤是薄餅。登登....
原來是鮭魚 quiche（蛋奶火腿蛋糕），還有類似昨晚吃的沙拉。不知是不是不靠海的關係，鮭魚有點腥味。紅紅的那可不是紅醩肉喔，那是甜菜根。
我的 Tarte Flambee （火焰薄餅）。這是我們公認這趟歐洲之行最好吃的東西之一。皮非常的酥脆，太好吃了！
我點了水，爸拔點了小杯的紅酒（不習慣一早就喝酒啦！）
吃飽喝足了，就循著旅館裡拿的觀光地圖一一找尋熱門景點。
人頭屋（House of Heads) 乍聽這個名字有點驚嚇，原來是一棟有著四百多年歷史，窗台與屋簷上裝飾有人頭與面具的建築。尖尖的屋頂是德國文藝復興時期建築的代表。現在裡面經營餐廳。
菩提樹下美術館（Unterlinden Museum），這個美術館是以收藏聖壇畫聞名。我們沒有進去參觀。
小鎮裡的冰淇淋店。可能知道很多觀光客語言不通，所以把每一種口味的內容物都放在冰淇淋上給你看。每一種看起來都好美味，可惜剛吃飽，心有餘而力不足，只有拍照留念。
聖馬丁教堂（St. Martin Church）建於 1235 - 1356 年間，是法國阿爾薩斯地區歌德式建築的代表，整座教堂都是由粉紅色砂岩所建成。
Colmar 較古老的建築常見這樣菱格狀的彩色屋瓦，非常美麗。這是聖馬丁教堂屋頂一角，上面有一個很大的鸛鳥（stork）巢。Stork 是春天的通報者也是蛇的敵人，這種鳥又有關愛幼鳥的天性，在天主教裡它象徵向聖母瑪利亞帶來懷胎喜訊的天使。在德法看到許多古老的教堂，屋頂上都有巨大的鸛鳥巢。
色彩繽紛的花朵真是上帝的傑作。如果沒有這些鮮花綠葉相襯，Colmar 恐怕要失色不少。
小威尼斯（Little Venice）。一樣是建築之間的狹長水道，但是感覺與威尼斯有著不同的風情（雖然我沒去過威尼斯）。在台灣，類似這樣兩旁都是住家的溝渠，可能顏色灰暗並且發出臭味。這讓我想起基隆的田寮河，小時候田寮河兩旁多是木造矮房，有的是住家，有的做著小生意。爸媽有時會帶我們到橋頭的小麵店吃麵，爸爸總是點海鮮烏龍，麵湯上漂浮的魚板竟成定格，存放在記憶之中無法抹滅。那時的台灣人想的大多只是生存，如何過日子、如何做營生，屋後那條大溝渠理所當然成為排放廢水的最佳管道。直至今日，田寮河依舊髒臭。沒有嬌豔的鮮花與它為伴，有的只是粗糙充斥銅臭的所謂「裝置藝術」。Colmar 運河的水清澈見底，還可看到許多小魚優游其中。兩旁住家在水岸栽植許多鮮艷的花草，因為他們認為這是條「水道」不是「水溝」。一樣是運河，卻有著不同的命運....。
因為旅館不提供早餐，而明天一早就要搭乘巴士到蒂蒂湖，想先在麵包店買明天的早餐。發現幾家 bakery 都有賣一種造型特殊，上面綴有杏仁和乾果的蛋糕，想說那應該是這個地區的特產。很高興，這個糕糕（當時不知它的名稱）不負我們的期望，非常好吃。有著濃郁的奶油香氣，不甜膩，口感對我來說像麵包多過於蛋糕。回來之後仍然對它念念不忘，上網查，才知道原來它叫 Kugelhopf，是法國阿爾薩斯地區的特殊糕點。
當初忘了拍照，在網路上找了一張類似我們買的 Kugelhopf 的照片（http://leitesculinaria.com/2997/recipes-kugelhopf.html）。它的造型象徵皇冠。改天依照食譜來做做看。
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