感恩節火雞

前幾年的感恩節我都在台灣，今年想說既然在美國，雖然只有兩個人（再加一條狗）還是要過節呀，決定買一隻火雞來熱鬧熱鬧！不是買生火雞，因為烤火雞好像頗具難度，我連全雞都沒烤過，目前尚無勇氣挑戰，因此決定買烤好的。Honey Baked Ham 的傳統烤火雞幾年前吃過，沒有太深的印象，網路上對他們的 Cajun Turkey 的評價倒不錯，決定買來試試！

記得幾年前那次買 Honey Baked Ham 的火雞是在加州，先打電話去訂，再跟他們說妳什麼時候去拿，感覺好像很搶手，晚訂還會買不到。今年提前去店裡問，原本想要先預定，Thanksgiving 前幾天再去取，結果說不能預定，first come first serve。趕緊在上個星期三就先下手，拿回我中意的 Cajun 口味全火雞。

包裝上的說明說 2-4 天前就要先放在冰箱冷藏退冰。今晚把它放到冷藏室，希望星期四可以順利吃到美味的 cajun turkey!!